登录
注册
首页
->
中级餐饮食品安全管理员
下载题库
多选题 :
HACCP的验证程序主要包括( )活动。
(A)HACCP计划的确认
(B)关键控制点的验证活动
(C)HACCP计划有效运行的验证
(D)权威机构对HACCP体系的验证
(E)最高管理者对HACCP计划的验证
参考答案
继续答题:
下一题
更多中级餐饮食品安全管理员试题
1
为( ),食品加工区的窗口内窗台应向内侧倾斜。
2
食品安全管理体系主要由( )组成。
3
若膳食加工单位的原料与产品进出通道无法分设,可以( )。
4
已消毒物品存放区应当设有( )等设施。
5
按审核覆盖面,食品安全管理体系审核的类型可以分成( )类。
6
餐饮具的化学消毒,浸泡时间应至少为( )分钟。
考试