登录
注册
首页
->
中级餐饮食品安全管理员
下载题库
多选题 :
关键控制点的关键限值可以通过以下依据来确定( )。
(A)科技报道
(B)法规性指标
(C)专家建议
(D)实验数据
参考答案
继续答题:
下一题
更多中级餐饮食品安全管理员试题
1
餐具的物理法消毒包括( )等热力消毒方法。
2
条件可食肉是指()。
3
沙门菌主要存在于动物排泄物中,可致使( )类食品由于存放不当或食用前未煮透引起食物中毒。
4
食品处理区分为()。
5
《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》规定,餐饮服务单位的卫生安全管理记录至少保留(B)年。
6
餐具的化学法消毒主要为()。
考试