登录
注册
首页
->
中级餐饮食品安全管理员
下载题库
多选题 :
HACCP后续计划应包括( )。
(A)生产方案
(B)预警反应计划
(C)产品召回计划
(D)应急预案
(E)追溯预案
参考答案
继续答题:
下一题
更多中级餐饮食品安全管理员试题
1
食品安全小组成员应该是( )。
2
需要熟制加工的食品应当烧熟煮透,其加工时食品中心温度应不低于( )℃。
3
对烧烤食物来说,在植物燃烧的熏烟中常带有( )等致癌物质的固体颗粒,与食品接触后粘附在食物表面。
4
在食品安全范畴中,无害化处理仅对( )而言。
5
食品污染的来源有生物性污染、物理性污染和( )。
6
( )对出具的食品检验报告负责。
考试