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中级餐饮食品安全管理员
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多选题 :
食品相关场所使用的杀虫剂、杀鼠剂和洗消剂等所有化学品，都要( )。
（A）上锁管理
（B）专人使用
（C）做好记录
（D）避免污染食品
参考答案
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更多中级餐饮食品安全管理员试题
1
ISO 22000:2005中的外部沟通不包括( )方面。
2
对HACCP计划有效运行的验证可通过以下( )方式来进行。
3
致癌物质黄曲霉毒素多存在于( )中。
4
食品生产经营者发现其生产经营的食品属于不安全食品的,应当立即停止生产经营,采取()的方式告知相关食品生产经营者停止生产经营、消费者停止食用,并采取必要的措施施控食品安全风险。
5
操作限值(OL)的范围应( )关键限值(CL)的范围。
6
冷菜高危险性的原因包括( )。
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