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中级餐饮食品安全管理员
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多选题 :
食品安全事故包括( )等。
（A）食物中毒
（B）食源性疾病
（C）心理恐慌
（D）食品污染
参考答案
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1
不锈钢餐饮具最好用( )方法消毒。
2
餐饮服务单位的准清洁操作区卫生管理的重点内容是避免交叉污染，包括( )。
3
中小学和幼儿园食堂不得制售( )。
4
准清洁操作区是餐饮服务单位中清洁程度要求仅次于清洁操作区的操作场所，包括( )。
5
关于蜡样芽孢杆菌食物中毒,下列说法错误的是()。
6
生物的危害及控制措施主要分为( )。
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