专间是餐饮业卫生要求最高的场所，包括( )等操作专用的房间。|中级餐饮食品安全管理员考试试题

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多选题 : 专间是餐饮业卫生要求最高的场所，包括( )等操作专用的房间。

（A）冷菜

（B）裱花蛋糕

（C）备餐

（D）盒饭分装

参考答案

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