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中级餐饮食品安全管理员
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多选题 :
食品及其原料的贮存原则包括( )。
(A)按类分开
(B)保持清洁
(C)控制温度
(D)控制时间
(E)先进先出
参考答案
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更多中级餐饮食品安全管理员试题
1
一个关键控制点能用于控制( )种危害。
2
一个关键控制点能用于控制( )种危害。
3
以下可以食用的食品是( )。
4
粮食中出现黄曲霉毒素,属于( )。
5
关于HACCP小组的构成,不正确的说法是( )。
6
餐饮服务提供者的业态,指各种餐饮服务经营形态,包括( )等。
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