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中级餐饮食品安全管理员
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多选题 :
食品中常见的寄生虫包括( )等。
(A)蛔虫
(B)绦虫
(C)囊虫
(D)弓形虫
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1
违反《中华人民共和国食品安全法》,根据情节轻重,食品生产经营者应承担( )责任。
2
能通过食品感染人体的寄生虫大约有()种。
3
制作裱花蛋糕的裱浆或新鲜水果应()。
4
通常通过( )确定关键控制点。
5
致癌物质黄曲霉毒素多存在于( )中。
6
食品安全管理员每( )要参加一次知识更新培训考核。
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