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中级餐饮食品安全管理员
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多选题 :
根据控制显著危害的程度,关键控制点可以分为( )。
(A)能方便监控的关键控制点
(B)能部分消除危害的关键控制点
(C)能预防危害的关键控制点
(D)能将危害降低到可接受水平的关键控制点
(E)能消除危害的关键控制点
参考答案
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1
煮沸消毒应保持( )分钟以上。
2
生物的危害及控制措施主要分为( )。
3
食品生产经营单位的更衣室设在工作地点的同一建筑内,是()。
4
食品安全管理体系主要由( )组成。
5
食品经营包括( )。
6
食品安全管理体系内审对审核员的要求包括( )。
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