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中级餐饮食品安全管理员
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多选题 :
食品安全管理体系审核方案的目的,根据其应用,可以是( )。
(A)满足食品安全小组的要求
(B)满足管理体系标准认证的要求
(C)获得并保持对供方能力的信任
(D)验证与合同要求的符合性
(E)有助于管理体系的改进
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1
加工经营场所使用面积在1000㎡的餐管,应()。
2
( )对出具的食品检验报告负责。
3
餐具的物理法消毒包括( )等热力消毒方法。
4
熏羊肉中最可能含有哪一类污染物()
5
( )能消除危害的关键控制点。
6
食品安全管理体系认证中,审核目的确定审核要完成的事项,可包括:。
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