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中级餐饮食品安全管理员
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多选题 :
食品安全管理体系审核方案的目的,根据其应用,可以是( )。
(A)满足食品安全小组的要求
(B)满足管理体系标准认证的要求
(C)获得并保持对供方能力的信任
(D)验证与合同要求的符合性
(E)有助于管理体系的改进
参考答案
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1
餐具消毒液应该( )更换。
2
政府职能部门对食品生产经营企业行为进行指导规范的原则是( )。
3
所谓食品生产经营,包括( )。
4
“HACCP不是一个零风险的体系”,这句话的意思是( )。
5
食品处理区是餐饮业加工操作最主要的场所,该区根据场所对清洁程度要求的不同,又再划分为( )。
6
申请人以欺骗、贿赂等不正当手段取得《餐饮服务许可证》的,发证部门应当予以撤销;该申请人在( )年内不得再次申请餐饮服务许可。
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