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中级餐饮食品安全管理员
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多选题 :
食品处理区是餐饮业加工操作最主要的场所，该区根据场所对清洁程度要求的不同，又再划分为( )。
（A）清洁操作区
（B）准清洁操作区
（C）一般操作区
参考答案
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1
食品生产经营应该具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离
2
食品安全管理体系的关键要素包括( )。
3
常侵袭食品的动物危害包括( )。
4
消费者因食品缺陷造成人身损害的,( )。
5
食源性急性有机磷农药中毒的原因是()。
6
就餐场所是指供消费者就餐的场所，但不包括( )等辅助就餐的场所。
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