登录
注册
首页
->
中级餐饮食品安全管理员
下载题库
多选题 :
食品安全物理性危害的来源主要包括( )。
(A)由原材料中引入的物理危害
(B)加工过程中混入的异物
(C)包装材料
(D)畜、禽和水产品因加工处理不当造成的物理性危害
(E)操作人员
参考答案
继续答题:
下一题
更多中级餐饮食品安全管理员试题
1
食品相关场所使用的杀虫剂、杀鼠剂和洗消剂等所有化学品,都要( )。
2
餐饮业洗手液的余氯浓度一般应控制在( )ppm左右。
3
我国已经形成了综合性食品安全法律法规体系,它的特点是()。
4
餐饮服务单位的食品留样是指( )留样。
5
常用的发色剂是()。
6
冷藏蛋类在室温放置一段后不能再冷藏,是因为( )。
考试