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中级餐饮食品安全管理员
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多选题 :
依法需要实施检疫的动植物及其产品，应当附具( )。
（A）检疫合格标志
（B）检疫合格证明
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1
食品经冻结并维持在( )℃以下贮藏，几乎可以阻止所有微生物的生长和比较有效的抑制酶的活性。
2
猪肉冷藏3-7天最合适的储藏温度是( )。
3
热藏法存放的膳食，可以( )。
4
推荐建立和实施HACCP食品安全管理体系的餐饮服务单位包括( )。
5
这三种餐饮具消毒方法中，应首选( )。
6
冷冻食品要避免反复解冻和冷冻，以保证( )。
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