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中级餐饮食品安全管理员
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多选题 :
食品生产经营者的责任,包括( )。
(A)依法从事生产经营
(B)对社会和公众负责
(C)保证食品安全
(D)接受社会监督
(E)承担社会责任
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1
熏羊肉中最可能含有哪一类污染物()
2
HACCP的应用与包括ISO 9000系列在内的质量管理体系的实施是( )。
3
按实施审核的主体,食品安全管理体系审核的类型可以分为( )类。
4
下列食品中,( )属禁止生产经营的。
5
生食海产品加工后至食用的间隔时间不得超过( )小时。
6
被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位,其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起( )内不得从事食品生产经营管理工作。
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