登录
注册
首页
->
中级餐饮食品安全管理员
下载题库
多选题 :
餐饮服务单位的清洁操作区包括( )。
（A）冷菜间
（B）烹调间
（C）备餐间
（D）洗碗间
参考答案
继续答题：
下一题
更多中级餐饮食品安全管理员试题
1
确认、验证和改进食品安全管理体系是( )的职责。
2
肉、禽、乳和水产品的冷藏温度一般为( )℃左右。
3
按要求不同，C类食品安全管理员分为“餐饮服务初级”和“餐饮服务高级”两个等级，分别用( )表示。
4
建立关键限值的要求包括( )。
5
食品安全事故包括( )等。
6
下列食品中，( )属禁止生产经营的。
考试
