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中级餐饮食品安全管理员
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多选题 :
国家食品安全制度,包括( )。
(A)食品安全风险监测制度
(B)食品安全风险评估制度
(C)食品生产经营许可制度
(D)食品添加剂生产许可制度
(E)食品安全召回制度,食品安全信息统一公布制度
参考答案
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1
下列物质中不具有防腐功能的是( )。
2
食品安全目标应是( )。
3
罐头热杀菌可采用的方法是()。
4
河豚鱼中含的河豚毒素是( )。
5
食品安全管理的基本活动与条件应纳入( )。
6
餐饮具消毒的目的是( )。
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