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中级餐饮食品安全管理员
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多选题 :
国家食品安全制度,包括( )。
(A)食品安全风险监测制度
(B)食品安全风险评估制度
(C)食品生产经营许可制度
(D)食品添加剂生产许可制度
(E)食品安全召回制度,食品安全信息统一公布制度
参考答案
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1
餐饮业工作人员更衣室应该是( )。
2
餐饮业洗手液的余氯浓度一般应控制在( )ppm左右。
3
餐饮服务单位发生食物中毒或疑似状况,应该( )。
4
奶粉中发现有三聚氰胺,这属于( )危害。
5
加工经营场所使用面积在1000㎡的餐管,应()。
6
污染物在消化道中主要吸收部位是( )。
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