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中级餐饮食品安全管理员
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多选题 :
组织在控制措施制定过程中应明确的内容包括()。
(A)控制什么危害
(B)控制程序
(C)监视程序
(D)纠偏程序
(E)验证程序
参考答案
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更多中级餐饮食品安全管理员试题
1
常温存放的膳食,应该在制作完成后( )小时之内食用。
2
食品安全管理体系主要由( )组成。
3
食品安全事故包括( )等。
4
实施危害分析的预备步骤包括( )。
5
餐饮服务企业应当建立()的采购记录制度。
6
根据《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》,每名从业人员至少应有( )套工作服。
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