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中级餐饮食品安全管理员
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餐饮业的抹布一般应采用( )布料制作，以便于发现污物。
（A）白色
（B）深色
（C）浅色
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1
HACCP计划可以不包括( )。
2
下列哪类人群对肠道传染病的传播意义更大()
3
食品添加剂的使用原则包括( )。
4
依法需要实施检疫的动植物及其产品，应当附具( )。
5
食用没有煮熟的豆荚类蔬菜可导致中毒，原因是其中含有( )。
6
食品生产经营者发现其生产经营的食品属于不安全食品的,应当立即停止生产经营,采取()的方式告知相关食品生产经营者停止生产经营、消费者停止食用,并采取必要的措施施控食品安全风险。
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