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中级餐饮食品安全管理员
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使用紫外线灯消毒的餐饮加工经营区,应在无人工作时开启( )分钟以上。
(A)30
(B)60
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1
为防鼠,食品相关场所应在排水口和排气口等处设置金属网罩,网眼孔径小于( )mm。
2
依据《行政许可法》,食品药品监督管理部门对申请人提出的食品经营许可申请,发现申请材料存在可以当场更正的错误的,应当()。
3
对企业来说,实施ISO 22000是( )。
4
加工经营场所必要时可设置灭蝇设施。使用灭蝇灯的,应悬挂于()。
5
冷藏冷冻食品时不要超负荷存放,是要避免( )。
6
“危害分析与关键控制点”体系简称为( )。
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