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中级餐饮食品安全管理员
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贮存食品原料时，货架底层离地面不应低于( )。
（A）10 厘米
（B）15 厘米
（C）20 厘米
（D）25 厘米
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1
引起沙门氏菌食物中毒的主要食物是( )。
2
食品安全基础标准包含()。
3
食品安全化学性危害可分为( )及其他化学污染物。
4
食品安全的危害识别应基于( )方面。
5
ISO是( )的代号。
6
在通常情况下，餐饮食品制作区的面积应为全部餐饮区空间的( )。
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