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中级餐饮食品安全管理员
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操作限值(OL)的范围应( )关键限值(CL)的范围。
（A）大于
（B）小于
（C）等于
（D）没有关系
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1
生产经营不符合卫生标准的食品，造成严重食物中毒或者其他严重疾患，对人体健康造成严重损害的，依法追究( )。
2
与食品安全有关的“危险温度带”是指适合大多数致病菌增殖的温度范围，一般是( )℃。
3
餐饮服务提供者遗失《餐饮服务许可证》的，应当于遗失后()日内公开声明《餐饮服务许可证》遗失，向原发证部门申请补发。
4
餐具提前摆台的时间不宜过长，以当餐使用、不超过()小时为宜。
5
餐饮服务提供者的业态，指各种餐饮服务经营形态，包括( )等。
6
下列食品中，( )属禁止生产经营的。
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