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中级餐饮食品安全管理员
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与食品安全有关的“危险温度带”是指适合大多数致病菌增殖的温度范围，一般是( )℃。
（A）5-60
（B）10-50
（C）10-60
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1
食品安全目标应是( )。
2
影响沙门菌食物中毒发生率高低的因素是()。
3
餐饮服务单位发生食物中毒或疑似状况，应该( )。
4
食源性疾病化学性病原物是指污染食品的()。
5
牛肉在冰箱内的建议存放期限是( )。
6
( )，需由有资格的HACCP专业人员来完成。
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