登录
注册
首页
->
中级餐饮食品安全管理员
下载题库
不锈钢餐饮具最好用( )方法消毒。
（A）酒精
（B）化学
（C）蒸汽
参考答案
继续答题：
下一题
更多中级餐饮食品安全管理员试题
1
HACCP前提计划应包括( )。
2
冷菜高危险性的原因包括( )。
3
在实施HACCP计划时，最关键的一步是( )。
4
一个关键控制点监控的计划通常由( )个要素组成。
5
冷食操作间的消毒频率是每( )一次。
6
餐饮业洗手液的余氯浓度一般应控制在( )ppm左右。
考试
