登录
注册
首页
->
中级餐饮食品安全管理员
下载题库
()是食品中大部分细菌繁殖的适宜温度，一般将该温度称为高风险食品储存的危险温度带
（A）15℃－50℃
（B）10℃－60℃
参考答案
继续答题：
下一题
更多中级餐饮食品安全管理员试题
1
当关键限值超出时，首先应( )。
2
推荐建立和实施HACCP食品安全管理体系的餐饮服务单位包括( )。
3
餐饮服务单位的选址应距离粪坑、污水池、垃圾场(站)、旱厕等污染源( )以上，并应在粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响范围之外。
4
国家严禁在猪饲料中添加“瘦肉精”。“瘦肉精”的学名是( )。
5
餐用具采用化学消毒的，至少设有( )个专用水池。各类水池应以明显标识标明其用途。
6
条件可食肉是指()。
考试
