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中级餐饮食品安全管理员
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()是食品中大部分细菌繁殖的适宜温度，一般将该温度称为高风险食品储存的危险温度带
（A）15℃－50℃
（B）10℃－60℃
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1
推荐建立和实施HACCP食品安全管理体系的餐饮服务单位包括( )。
2
根据关键控制点实施控制的危害类型不同，关键限值可以分为( )。
3
不锈钢餐饮具最好用( )方法消毒。
4
食品安全物理性危害的来源主要包括( )。
5
( )对出具的食品检验报告负责。
6
食品添加剂的作用是( )。
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