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中级餐饮食品安全管理员
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餐饮业的“以用定购”原则，意思是( )。
（A）原料全部外购
（B）现用现买
（C）不过多采购
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1
关于化学消毒的准确说法是( )。
2
在对餐饮业原料验收的三种说法中，最准确的包括( )。
3
条件可食肉是指()。
4
生产经营不符合卫生标准的食品，造成严重食物中毒或者其他严重疾患，对人体健康造成严重损害的，依法追究( )。
5
贮存食品原料时，货架底层离地面不应低于( )。
6
餐用具采用化学消毒的，至少设有( )个专用水池。各类水池应以明显标识标明其用途。
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