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中级餐饮食品安全管理员
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HACCP计划可以不包括( )。
（A）关键控制点所控制的安全危害
（B）关键限值
（C）纠偏行动
（D）产品描述
参考答案
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1
除了农业初级生产环节(食用农产品种植和养殖),食品供应链还包括()。
2
与食品安全有关的“危险温度带”是指适合大多数致病菌增殖的温度范围，一般是( )℃。
3
食品安全事故包括( )等。
4
餐饮服务提供者遗失《餐饮服务许可证》的，应当于遗失后()日内公开声明《餐饮服务许可证》遗失，向原发证部门申请补发。
5
生鲜肉要在(B )的温度下保藏，并要用保鲜膜包裹；若购买量较大，需要长期放置，最好是冷冻，确保安全。
6
前提方案(PRP)可以包括( )。
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