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中级餐饮食品安全管理员
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ISO 22000:2005中的外部沟通不包括( )方面。
（A）顾客
（B）主管部门
（C）最高管理者
（D）供方和分包商
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1
所谓食品生产经营，包括( )。
2
厨房机械进风口应选择室外洁净处，离地面( )以上保证向室内输送清洁冷风。 （D）3米
3
对于无条件采用热藏或冷藏的加工供应方式的集体用餐配送单位，应严格控制食品从烧熟后至食用前的时间在()小时之内。
4
食品添加剂的标签、说明书上应当具有的项目包括 ( )。
5
食源性疾病是指食品中致病因素进入人体引起的( )等疾病。
6
食品安全管理体系认证中，审核目的确定审核要完成的事项，可包括：。
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