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中级餐饮食品安全管理员
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下列物质中不具有防腐功能的是( )。
（A）苏丹红
（B）酒精
（C）苯甲酸
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1
与食品安全有关的“危险温度带”是指适合大多数致病菌增殖的温度范围，一般是( )℃。
2
食用没有煮熟的豆荚类蔬菜可导致中毒，原因是其中含有( )。
3
HACCP计划中，纠正措施是指( )所采取的措施。
4
餐饮服务提供者需要延续《餐饮服务许可证》的，应当在《餐饮服务许可证》有效期届满( )日前向原发证部门书面提出延续申请。
5
餐饮食品接触面()使用木质材料。
6
确认、验证和改进食品安全管理体系是( )的职责。
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