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中级餐饮食品安全管理员
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紫外线照射消毒,每10—15平方米应有一支30瓦紫外灯，照射时间一般不少于( )。
（A）2小时
（B）4小时
（C）30分钟
（D）过夜
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1
餐饮食品的再加热食用，前提是( )。
2
食品安全管理体系审核的准备包括( )。
3
生产经营的食品中不得添加( )。
4
食品安全管理体系审核的作用是( )。
5
我国第一个涉及HACCP的官方文本是( )。
6
影响沙门菌食物中毒发生率高低的因素是()。
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