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中级餐饮食品安全管理员
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致癌物质黄曲霉毒素多存在于( )中。
(A)发霉谷物
(B)过期牛奶
(C)炸成焦糊状的食品
(D)腐败海产品
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1
河豚鱼中含的河豚毒素是( )。
2
国家食品安全制度,包括( )。
3
对餐饮实体从业人员个人卫生情况的核查,包括( )。
4
下列哪种食品添加剂没有抗氧化作用()。
5
可以应当依法从轻或者减轻处罚的情形是()。
6
加工经营场所使用面积在1000㎡的餐管,应()。
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