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中级餐饮食品安全管理员
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“米猪肉”中的寄生虫是( )。
（A）肉孢子虫
（B）血吸虫
（C）猪囊虫
（D）肝吸虫
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1
为( )，食品加工区的窗口内窗台应向内侧倾斜。
2
餐饮食品的再加热，热度不够( )。
3
下列哪种植物油精炼工艺可以除去苯并(a)芘()。
4
餐饮食品的再加热食用，前提是( )。
5
根据《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，从业人员上厕所前应该在食品处理区()脱去工作服。
6
餐具的化学法消毒主要为()。
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