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中级餐饮食品安全管理员
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餐饮食品的再加热，热度不够( )。
（A）也好过不加热
（B）反而有利于致病菌增殖
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1
食品安全管理体系的范围不包括( )。
2
餐用具采用化学消毒的，至少设有( )个专用水池。各类水池应以明显标识标明其用途。
3
食品污染的来源有生物性污染、物理性污染和( )。
4
条件可食肉是指()。
5
冷冻熟食品应( )方可食用。
6
食品安全事故包括( )等。
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