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中级餐饮食品安全管理员
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餐饮服务许可按照餐饮服务提供者的业态和规模实施( )管理。
（A）分类
（B）分类分级
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1
常用的饮用水消毒剂大都含有( )。
2
七八分熟的涮羊肉不宜吃，因为比较容易得( )。
3
不新鲜或腐败的青皮红肉海产鱼如金枪鱼可引起()。
4
HACCP体系是( ) 。
5
冷食操作间的消毒频率是每( )一次。
6
餐饮服务单位发生食物中毒或疑似状况，应该( )。
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