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中级餐饮食品安全管理员
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食品的保质期是指它的( )。
(A)生产日期
(B)最终食用期
(C)最佳食用期
(D)出厂日期
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1
食品中的杂物包括()。
2
与食品安全有关的“危险温度带”是指适合大多数致病菌增殖的温度范围,一般是( )℃。
3
( )对出具的食品检验报告负责。
4
为保证食品中心温度符合低温要求,其环境温度至少应低( )。
5
餐饮服务提供者的业态,指各种餐饮服务经营形态,包括( )等。
6
《中华人民共和国食品卫生法》在( )年废止。
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