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中级餐饮食品安全管理员
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食品的保质期是指它的( )。
（A）生产日期
（B）最终食用期
（C）最佳食用期
（D）出厂日期
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1
生产经营不符合卫生标准的食品，造成严重食物中毒或者其他严重疾患，对人体健康造成严重损害的，依法追究( )。
2
下列防范食品污染的措施，错误的是( )。
3
猪肉冷藏3-7天最合适的储藏温度是( )。
4
为防鼠，食品相关场所应在排水口和排气口等处设置金属网罩，网眼孔径小于( )mm。
5
对关键控制点(CCP)的验证可以通过以下( )步骤进行。
6
长期使用铝制品作为食品容器，会引发( )。
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