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中级餐饮食品安全管理员
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食品安全目标应是( )。
（A）可监控的
（B）可测量的
（C）可追溯的
（D）可比较的
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1
《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》规定，每份餐饮食品的留样不少于( )克。
2
食品生产者应当按照()召回不安全食品。
3
关于HACCP小组的构成，不正确的说法是( )。
4
校准食品温度计可用( )。
5
食品生产经营者应当依照( )从事生产经营活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。
6
餐饮服务提供者取得的《餐饮服务许可证》，不得( )。
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