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中级餐饮食品安全管理员
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为防虫害，门底部与地面的缝隙应小于( )毫米。
（A）3
（B）6
（C）8
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1
熏羊肉中最可能含有哪一类污染物()
2
大多数细菌每( )就可以繁殖一代。
3
对于无条件采用热藏或冷藏的加工供应方式的集体用餐配送单位，应严格控制食品从烧熟后至食用前的时间在()小时之内。
4
组织通过前提方案(PRP)能够实现( )。
5
沿海地区比内陆地区高发的细菌性食物中毒是( )。
6
影响沙门菌食物中毒发生率高低的因素是()。
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