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中级餐饮食品安全管理员
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保温存放的膳食,应该在食用前一直保持在( )℃以上。
(A)50
(B)60
(C)80
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1
ISO 22000标准不适用于( )。
2
除了农业初级生产环节(食用农产品种植和养殖),食品供应链还包括()。
3
消毒方法不包括( )。
4
( )属于食物中毒。
5
冷藏冷冻食品时不要超负荷存放,是要避免( )。
6
餐饮业的加工经营场所可划分为( )三部分。
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