实施危害分析时，应关注( )的危害。|中级餐饮食品安全管理员考试试题

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实施危害分析时，应关注( )的危害。

（A）通过损伤或疾病影响到人体健康

（B）在材料或加工过程中可能产生

（C）生物、化学和物理

（D）以上均是

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