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中级餐饮食品安全管理员
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食品生产经营单位的更衣室设在工作地点的同一建筑内，是()。
（A）便于工作
（B）减少对工作服的污染
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1
食品生产经营应该具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离
2
盛装冷食的菜盘在用前应 ( )。
3
准清洁操作区是餐饮服务单位中清洁程度要求仅次于清洁操作区的操作场所，包括( )。
4
对HACCP计划有效运行的验证可通过以下( )方式来进行。
5
关于化学消毒的准确说法是( )。
6
日常监督管理人员为负责对食品生产活动进行日常监督管理的工作人员。日常监督管理人员发生变化的,可以通过()的方式在许可证上变更。
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