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中级餐饮食品安全管理员
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能通过食品感染人体的寄生虫大约有()种。
（A）几百
（B）几十
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1
食品处理区分为()。
2
食品生产经营单位可以使用捕鼠器械。
3
一个关键控制点监控的计划通常由( )组成。
4
贮存食品原料时，货架底层离地面不应低于( )。
5
七八分熟的涮羊肉不宜吃，因为比较容易得( )。
6
对烧烤食物来说，在植物燃烧的熏烟中常带有( )等致癌物质的固体颗粒，与食品接触后粘附在食物表面。
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