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中级餐饮食品安全管理员
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生产经营不符合卫生标准的食品,造成严重食物中毒或者其他严重疾患,对人体健康造成严重损害的,依法追究( )。
(A)行政责任
(B)民事责任
(C)刑事责任
(D)赔偿责任
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1
下列食品中,( )属禁止生产经营的。
2
餐饮加工的半成品应该放在( )℃以下冷藏。
3
( )对出具的食品检验报告负责。
4
从食品安全角度看,餐饮服务单位的选址要素包括( )。
5
牛肉在冰箱内的建议存放期限是( )。
6
冷食操作间的紫外线消毒灯,应在无人工作时开启( )以上才有效果。
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