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中级餐饮食品安全管理员
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餐饮服务单位的选址应距离粪坑、污水池、垃圾场(站)、旱厕等污染源( )以上,并应在粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响范围之外。
(A)25m
(B)50m
(C)100m
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1
生物的危害及控制措施主要分为( )。
2
餐饮加工人员( )后,都要再次洗手。
3
生物性危害主要包括( )。
4
下列食品中,( )属禁止生产经营的。
5
使用紫外线灯消毒的餐饮加工经营区,应在无人工作时开启( )分钟以上。
6
食源性疾病化学性病原物是指污染食品的()。
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