对关键控制点验证的目的是( )。|中级餐饮食品安全管理员考试试题

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对关键控制点验证的目的是( )。

（A）证实关键控制点处于受控状态

（B）证实没有对食品安全产生危害

（C）确保关键控制点控制的有效性

（D）确保没有发生偏离

参考答案

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