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中级餐饮食品安全管理员
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餐饮单位需离暴露垃圾堆(场)、厕所、粪池、禽畜养殖场或其它污染源( )米以上。
（A）15
（B）25
（C）35
（D）50
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1
餐饮业新推出的6T管理是结合了日本的5S和香港的5常管理法，它包括六个“天天要做到”，即( )。
2
冷藏蛋类在室温放置一段后不能再冷藏，是因为( )。
3
以下属于物理性危害的是( )。
4
餐饮业新推出的6T管理是结合了日本的5S和香港的5常管理法，它包括六个“天天要做到”，即( )。
5
保证库存食品先进先出的好方法是( )。
6
引起臭米面食物中毒的致病菌是()。
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