登录
注册
首页
->
中级餐饮食品安全管理员
下载题库
保留记录最主要的目的是( )。
（A）实现产品的可追溯性
（B）实现产品记录的可查询
（C）实现产品的可跟踪
（D）形成产品记录
参考答案
继续答题：
下一题
更多中级餐饮食品安全管理员试题
1
食品污染是指食品受到有害物质的侵袭，致使食品的( )发生改变的过程。
2
食物若由于烹饪方式不当，食用后会对人体健康造成危害。烧焦了的鱼、肉不宜再食用，因为其中会含有( )，该物质对人体有极强的致癌作用。
3
“生熟分开”指( )。
4
食品危害主要包括下列类型( )。
5
餐饮具的消毒方法主要有( )消毒。
6
生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款( )的赔偿金。
考试
