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中级餐饮食品安全管理员
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《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》规定，餐饮服务单位的卫生安全管理记录至少保留(B)年。
（A）0.5
（B）1
（C）2
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1
餐饮服务单位的卫生安全状况主要取决于( )。
2
食品污染是指食品受到有害物质的侵袭，致使食品的( )发生改变的过程。
3
根据各种细菌适合生长的温度，细菌可分为( )。
4
餐饮服务单位的卫生安全状况主要取决于( )。
5
禁止将剧毒、高毒农药用于()等国家规定的农作物。
6
行政监管部门可以根据餐饮服务经营规模，建立并实施餐饮服务食品安全监督管理( )制度。
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