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中级餐饮食品安全管理员
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生产经营的食品中不得添加( )。
（A）药品
（B）中药材
（C）增白剂
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1
冷藏的集体用餐配送食品，烧熟后2小时的食品中心温度应保持在10℃以下，保质期为烧熟后( )小时，但供餐前应按要求再加热。
2
下列哪类人群对肠道传染病的传播意义更大()
3
食品安全管理的基本活动与条件应纳入( )。
4
无论发生次数还是人数，在我国占食物中毒总数第一位的是( )。
5
对于食品安全管理体系的外部沟通来说，首先要明确( )。
6
食品安全监管员应掌握的知识包括( )。
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