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中级餐饮食品安全管理员
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为保证食品中心温度符合低温要求，其环境温度至少应低( )。
（A）1℃
（B）3℃
（C）5℃
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1
生食海产品加工后至食用的间隔时间不得超过( )小时。
2
食品安全管理体系的外部审核指的是( )。
3
食品生产经营应该具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离
4
可以应当依法从轻或者减轻处罚的情形是()。
5
采购食品原料时的索证，其作用是( )。
6
餐饮服务提供者遗失《餐饮服务许可证》的，应当于遗失后()日内公开声明《餐饮服务许可证》遗失，向原发证部门申请补发。
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