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中级餐饮食品安全管理员
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消毒方法不包括( )。
(A)加热
(B)化学药剂
(C)辐照
(D)水洗
(E)熏蒸
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1
食品安全物理性危害的来源主要包括( )。
2
国家()食品生产经营者为提高食品安全水平采用先进技术和先进管理规范。
3
消毒后的餐饮具应该( )。
4
食品的生物性危害物的基本分类包括( )。
5
“HACCP不是一个零风险的体系”,这句话的意思是( )。
6
条件可食肉是指()。
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