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中级餐饮食品安全管理员
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消毒方法不包括( )。
（A）加热
（B）化学药剂
（C）辐照
（D）水洗
（E）熏蒸
参考答案
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更多中级餐饮食品安全管理员试题
1
不新鲜或腐败的青皮红肉海产鱼如金枪鱼可引起()。
2
餐饮服务提供者遗失《餐饮服务许可证》的，应当于遗失后()日内公开声明《餐饮服务许可证》遗失，向原发证部门申请补发。
3
餐饮服务单位以紫外线灯作为空气消毒装置的，紫外线灯(波长200－275 nm)应按功率不小于()W／m3设置。
4
HACCP计划中，通常记录的保存期应( )产品的货架期。
5
食品生产经营者聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从事管理工作的，由原发证部门( )。
6
生物的危害及控制措施主要分为( )。
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