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中级餐饮食品安全管理员
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消毒方法不包括( )。
（A）加热
（B）化学药剂
（C）辐照
（D）水洗
（E）熏蒸
参考答案
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1
从食品安全角度看，餐饮服务单位的选址要素包括( )。
2
被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起( )内不得从事食品生产经营管理工作。
3
在食品安全范畴中，无害化处理仅对( )而言。
4
冷菜高危险性的原因包括( )。
5
按要求不同，C类食品安全管理员分为“餐饮服务初级”和“餐饮服务高级”两个等级，分别用( )表示。
6
餐饮服务单位的食品留样是指( )留样。
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