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中级餐饮食品安全管理员
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餐用具采用化学消毒的，至少设有( )个专用水池。各类水池应以明显标识标明其用途。
（A）2
（B）3
（C）4
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1
一个关键控制点监控的计划通常由( )组成。
2
餐饮业原料的验收通常包括( )。
3
食品安全保障长效机制的特征是( )。
4
沿海地区比内陆地区高发的细菌性食物中毒是()
5
货架、储存物不应紧贴墙面，至少离墙( )厘米。
6
( )必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作
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